Задания ЕГЭ по биологии: Биохимия клетки: белки
Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны. К характеристике вторичной структуры белка относится
1) появление водородных связей
2) бета-складчатый слой
3) стабилизируется связями между СО-группами, находящимися на одном витке и NH-группами, расположенными на другом
4) гидрофобные взаимодействия
5) дисульфидные мостики между двумя атомами серыы молекул цистеина
6) гем железа
Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны. К характеристике первичной структуры белка относится
1) последовательность из аминокислотных остатков
2) имеет форму глобулы
3) в случае ее нарушения ренатурация невозможна
4) в поддержании структуры участвуют только амидные связи
5) основной вид связи - ионная
6) закрученная альфа-спираль

Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны. К белкам, имеющим изображенное на рисунке выше строение относятся
1) фиброин
2) миоглобин
3) эритроза
4) иммуноглобулины
5) манноза
6) альбумины

Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны. К белкам, имеющим изображенное на рисунке выше строение относятся
1) актин
2) антитела
3) фермнет лактатдегидрогеназа
4) миозин
5) кератин
6) гемоглобин
Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны. Какие из перечисленных ниже примеров веществ являются белками?
1) кератин
2) фиброин
3) глицин
4) холестерин
5) эластин
6) эстрадиол

Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны. К понятиям, характерным для описания изображенной на рисунке молекулы органического вещества относятся
1) денатурация
2) фосфодиэферные связи
3) последовательность из аминокислотных остатков
4) гидрофобные взаимодействия
5) пуриновое азотистое основание
6) редупликация
В эксперименте исследователь определял содержание жиров и химическую активность ферментов при нагревании куриного яйца от 20 до 77 оС. Как при нагревании изменится содержание жиров и активность ферментов в курином яйце?
Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения:
1) увеличится
2) уменьшится
3) не изменится
Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться
В эксперименте исследователь определял концентрацию углеводов и белков-ферментов при термической обработке мяса от 35 до 148°C. Как при этом изменится концентрация углеводов и ферментов?
Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения:
1) увеличится
2) уменьшится
3) не изменится
Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться

Установите соответствие между характеристиками и структурами, обозначенными на рисунке выше цифрами 1, 4, 5: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца
- А
исходные вещества для расщепления
- Б
молекула белковой природы с высокой каталитической активностью
- В
входит в активный центр фермента
- Г
продукты ферментативного расщепления исходных веществ
- Д
содержит аллостерический центр для регуляции активности
- Е
высокоспецифичная молекула
- 1
1
- 2
4
- 3
5

Каким номером на рисунке обозначен фермент-субстратный комплекс?

Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
Для изображенной на рисунке молекулы характерно:
1) мономеры, соединенные водородными и фосфодиэфирными связями
2) нарушение нативной конформации при воздействии высоких температур
3) катализирует превращение лактата в пируват
4) вещество неорганической природы
5) содержит в своем составе азот
6) гидрофобное низкомолекулярное соединение

Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
Для функции белков, схематично изображенной на рисунке выше характерно
1) Транспорт ионов внутрь клетки
2) Питание для развивающегося зародыша птичьего яйца
3) Белки при необходимости используются в качестве источника питания
4) Примером белка, выполняющим функцию, является казеин молока
5) Блокирование передачи нервных импульсов
6) Узнавание лигандов и формирование каскада реакций

Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
Для функции белков, схематично изображенной на рисунке выше характерно
1) Лежит в основе гуморальной регуляции организма
2) Обеспечивает гомеостаз
3) Имеет определенные сходства и различия с функцией неорганических катализаторов
4) Обеспечивается с помощью регуляторных белков
5) Подавление функциональной активности бактерий и вирусов
6) Предотвращение развития инфекций

Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
Для функции белков, схематично изображенной на рисунке выше характерно
1) Узнавание молекул и передача информации об этом клетке
2) Ускорение биохимических реакции в миллионы раз
3) Обеспечение движение организма
4) Перемещение внутриклеточных структур
5) Обеспечивается скольжением фибриллярных белков относительно друг друга
6) Основа гуморального иммунитета

Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
Для функции белковых молекул, схематично изображенной на рисунке выше характерно
1) Обеспечивается расщепление питательных веществ пищи
2) Зависит от факторов окружающей среды
3) Обеспечивает дополнительный запас питательных веществ
4) Связана с работой сократительных белковых нитей
5) Необходима для протекания обменных реакций организма
5) Защищает организм от патогенных микроорганизмов